2 Resep Donat Mini Kekinian, Anti Gagal!

Siapa yang tak suka donat? Cemilan dari tepung terigu yang digoreng tersebut sudah jadi bagian penting dari keseharian banyak orang Indonesia. Apalagi kalau menggunakan resep donat mini yang menghasilkan ukuran donat kecil yang pas untuk sekali makan.

Kali ini, kami akan share beberapa resep donat ukuran mini, untuk jadi menu alternatif saat Anda bosan dengan donat yang itu-itu saja. Yuk, cek resepnya berikut ini yang dilansir dari resepkuerenyah.com.

Paling tidak ada dua resep dari donat versi mini yang rasanya tak kalah enak jika dibandingkan donat standar yang banyak di jual. Bahannya juga tidak sulit didapat dan prosesnya tak memakan waktu lama.

Konsep Otomatis

1. Donat Mini Vla Vanilla

Resep pertama adalah, donat mini yang diberi vla vanilla. Tapi, vla yang dibuat tidak diletakkan di bagian dalam donat melainkan diaduk dengan donat yang sudah jadi, sehingga akan terasa tekstur vla lengket di permukaan donat. 

Alat dan Bahan:

  • 125 ml susu cair
  • 140 gram tepung terigu
  • 20 gram margarin cair
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 sdm susu cair
  • 7 sdm gula halus
  • Vanilla secukupnya
  • 20 gram margarin cair
  • Plastik segitiga
  • Gunting
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu dalam wadah, tambahkan baking powder dan susu cair. Aduk rata sampai adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
  2. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga. Gunting bagian ujungnya, kemudian sisihkan.
  3. Panaskan wajan isi dengan minyak goreng hingga minyak menjadi panas.
  4. Pencet adonan dan potong di atas wajan panas, sehingga tergoreng dengan bentuk bulat. Lakukan sampai semua adonan habis.
  5. Goreng donat sampai berwarna kuning kecoklatan, jika sudah angkat kemudian tiriskan.
  6. Untuk vla, masukkan gula halus, vanilla, margarin, susu cair dalam satu wadah. Aduk sampai adonan menjadi kental.
  7. Tuang adonan vla ke dalam mangkuk berisi donat mini, aduk rata. Donat sudah siap disajikan.

2. Donat Mini Ala JCO

JCO merupakan salah satu brand donat yang terkenal di Indonesia, cita rasa donatnya sangat lembut dan tahan lama. Anda juga bisa membuat versi mininya dengan cara yang mudah berikut ini:

Bahan:

  • 150 ml susu cair
  • 300 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram margarin
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdt ragi instan
  • 1 butir telur
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 ovalet
  • 1/2 sdt baking powder

Bahan untuk topping:

  • Dark Chocolate, lelehkan
  • Coklat putih, lelehkan
  • Coklat hijau, lelehkan
  • Coklat pink, lelehkan
  • Kacang tanah, cincang kasar, panggang

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu dalam wadah, tambahkan baking powder, telur, ragi instan, gula pasir, garam, dan ovalet. Aduk sampai rata dan semua bahan menyatu.
  2. Tambahkan susu cair dan uleni sampai adonan menjadi padat.
  3. Masukkan margarin dan uleni kembali sampai menjadi kalis dan mudah dibentuk.
  4. Bentuk adonan menjadi bulat, tutup wadah dengan kain yang bersih atau menggunakan plastic wrap. Biarkan selama kurang lebih 45 menit, sampai adonan mengembang dua kali lipat.
  5. Lanjutkan dengan mengempiskan adonan dan bagi menjadi 10 hingga 12 bagian sama besar.
  6. Cetak tiap adonan kecil membentuk donat sesuai selera. Bisa donat dengan lubang pada bagian tengahnya, atau donat bulat saja.
  7. Tutup kembali adonan untuk 30 menit, supaya lebih mengembang.
  8. Panaskan wajan berisi minyak goreng, kemudian goreng donat mini dengan api kecil sampai berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah, Anda bisa mengangkat dan meniriskannya.
  9. Beri topping sesuai selera. 
  10. Donat siap disajikan.

 

Sudah siap untuk mencoba donat mini kekinian yang anti gagal di atas? Mau versi vla vanilla yang enak maupun versi JCO terserah Anda, yang penting apapun resep donat mini yang dipilih akan menjadi resep favorit untuk selalu dicoba saat ingin ngemil donat.

(Visited 16 times, 1 visits today)